Mercimek Köftesi Tarifi

0
188

Merhabalar, bütün püf noktaları, incelikleri ve detaylarıyla birlikte mercimek köftesi tarifini veriyoruz. Haydi başlayalım.

Malzemeler;

2 su bardağı kırmızı mercimek(200ml)

1 su bardağı köftelik bulgur

2 orta boy soğan

1 kaşık domates salçası

1 kaşık biber salçası

Tuz

Karabiber

Kimyon

1 su bardağı sıvı yağ

1 demet taze soğan

Yarım bağ maydonoz

Yapılışı;

2 bardak kırmızı mercimek yıkanıp. 3 su bardağı su konup kaynatılır.

Mercimekler piştiğini anladığınızı köftelik bulgur içine atılır karıştırılır ve altı kapatılır.

Diğer tarafta tavaya zeytinyağı konulur.

Yemeklik soğan doğranır ve kavrulur. Soğanlar hafif pembeleşince salçaları konulur.

Biraz daha kavrulduktan sonra karabiber,tuz ve kimyon eklenip altı kapatılır.

Şimdi hepsini birlestirme zamanı

Fırın tepsisinde bu işlemi yaparsanız daha rahat karıştırırsınız.

Soğanları mercimeğin üzerine dökülür ve iyice karıştırılır.

Son olarak taze soğanları da ekleyip bir kez daha karıştıralım. Biraz buzdolabinda iyice kendini çekmesini bekleyelim.

Servis etmeden önce de şekil vererek tabaklara yerleştirelim.

Üzerini isterseniz reyhan ile süsleyebilirsiniz size kalmış.

Şimdiden afiyet olsun

Sağlıkla kalın

Düşüncelerinizi bizimle paylaşır mısınız?

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz.