Hasanpaşa Köftesi

0
159

Merhabalar, iftarda kolaylıkla hazırlayacağınız ve pratik bir yemek olan hasanpaşa köftesini severek tükediceğiniz ve görüntüsü çok hoş duran bir yemekdir. Haydi başlayalım.

Köftesi için;

500 gr kıyma

1 orta boy soğan (rende)

3/4 ufalanmış ekmek

1 adet yumurta

2 diş sarımsak (rende)

Tuz

Karabiber

Püresi için;

3 adet haşlanmış patates

1.5 çay bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağ

Rendelenmiş kaşar peyniri

Salça sosu için;

2 yemek kaşığı salça

1.5 au bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı;

İlk olarak köftemizi yoğuralım ve dinlendirelim.

Daha sonrasında patatesleri soğalım ve patates ezici ile ezelim iyice ezince içerisine sütü,tereyağı, kaşar peyniri ve biraz da tuzu ekleyip iyice karıştıralım.

Patates yumuşacık bir kıvama gelmesi gerekiyor.

Dinlenmiş olan köftelerimizi büyük parçalar koparıp ortasınıbaş parmağınızla bastırın. Ve ortası çukur şeklinde olsun.

Daha sonrasında bir borcama dizelim. Önceden ısıttığımız 180 derecede 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

Salça sosumuzu en son yapıcaz.

Köfteleri kontrol ettikten sonra fırından çıkaralım başka bir tabağa alalım.

O sırada salça sosunu ocakta biraz kaynatalım. Ve köfteleri pişirdiğimiz borcama köftelerin suları kalacaktır onları da salça sosunun içerisine ekliyoruz.

Muhteşem bir sos oluyor.

Tekrardan köfteleri kızı borcama yerleştiriyoruz. Üzerine patatesi bir kaşık yardımıyla ya da sıkma poşetiyle koyabilirsiniz.

Yerleştirdikten sonra biraz da kaşar peynir koyuyoruz ve son olarak salçamizi borcama içerisine döküyoruz.

Kaşar peynirler eriyene kadar tekrar fırına koyalım. İşte bu kadar basit ve kolay şimdiden afiyet olsun.

Sağlıkla Kalın.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşır mısınız?

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz.