Fellah Köftesi

0
62

Merhabalar, fellah köftesini isterseniz suda haşlayarak isterseniz de kızartarak yapabilirsiniz. Bu sefer ki tarifte haşlayarak yapıyoruz.

Malzemeler;

2 su bardağı ince bulgur(200ml)

1 su bardağı irmik

1 yumurta

3 yemek kaşığı un

Karabiber

Tuz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Üzeri için

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

Öncelikle bulguru haşlıyoruz. Haşladıktan sonra büyükçe bir kaba koyuyoruz içersine bütün malzemeleri koyalım ve iyice yoğuralım.

Ve küçük parçalar koparalım. Serçe parmağımızla orta kısmına bastıralım. Bütün hepsini yaptıktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.

Dinlenmiş olan fellah koftelerini haşlayamaya geldi.

Derin bir tencerede su kaynatalım. Kaynamış olan suyun içerisine çok doldurmadan 2-3 postada bı 5 dakika kadar haşlayalım.

Diğer tarafta başka bir tencereye de bütün malzemeleri ekleyip kaynatalım.

Bütün hepsi haşlandıktan sonra suyu süzelim ve haşladığımız tencerenin içerisine koyalım.

Bütün fellah köftelerin ve üzerine salça sosunu döküp dikkatlice karıştırdıktan sonra servis tabağına dizelim.

Üzerini maydonoz ile süsleyelim.

Şimdi afiyet olsun sağlıkla kalin.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşır mısınız?

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz.