Domatesli Patlıcanlı Pilav Tarifi

0
186

Merhabalar, herkesin seveceği içerisin de domates ve patlıcan olan bu pilav hem doyurucu hem de çok lezzetlidir. Haydi tarife başlayalım.

Malzemeler;

2 patlıcan

2 Yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 adet soğan

1 adet domates

2 su bardağı pirinç

2.5 su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Yapılışı;

Öncelikle küp küp doğranmış patlıcanları biraz tuzlu suda bekletin. Derin bir tencereye sıvı yağını koyalım.

Patlıcanları bir peçete yardımıyla kurulayıp ısınmış olan yağın içerisinde kızartalım.

Kızarmış olan patlıcanları bir kenara alalım ve pilav için baska bir tencere alalım.

Pilav için tencereye sıvı yağını ve tereyağını koyalım.

Yağlar eridikten sonra soğanları kavuralım.

Soğanlar kavrulduktan sonra rendelediğiniz domatesleri içerisine ilave edelim. Pirinçleri yıkadıktan sonra ekleyelim. Ve güzelce kavurun.

Kavrulan pirincin içerisine patlıcanları ekleyelim. Üzerine suyunu,tuzunu,karabiberini ilave edin. Sıcak suyunu koyun.

Bir kere karıştırın ve kapağını kapatın. Önce yuksek ateşte göz göz olana kadar, olduktan sonra da kısık ateşte pişirin.

Suyunu çekince altını kapatın kağıt havlu koyun ve demlenmesini bekleyin.

Sonra servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Sağlıkla kalın

Düşüncelerinizi bizimle paylaşır mısınız?

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz.