Muhallebili Kadayıf Tatlısı

0
165

Merhabalar, sütlü tatlı sevenlerin çok beğenerek yiyeceği, ramazan aylarında iftardan sonra yiyebileceğiniz hafif bir tatlı. Yapımı ve hazırlanışı çok pratik olan bu tatlıyı kolaylıkla hazırlayabileceksiniz.

Kadayıfı için;

7 yemek kaşığı toz şeker

1.5 bardak ceviz içi

300 gr tel kadayıf

4 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebisi için;

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker(200ml)

4 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

3 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket vanilya

1 paket sıvı krema (200ml)

Yapılışı;

İsterseniz borcama isterseniz de kaselere de yapabilirsiniz.

İlk öncelikle muhallebimizi yapalım biraz soğuması gerekiyor kremayı çekmemiz için.

Derin bir tencereye vanilya ve krema hariç hepsini koyalım. Ocağın üstüne koymadan önce hepsini tel çırpıcıyla iyice karıştıralım.

Dibi tutmadan yavaş yavaş karıştıralım.

Kaynama noktasına geldiğinde vanilyayı içerisine ekleyelim ve karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.

Kadayıfları elimizle tek tek ayıralım. Ya da bir mutfak kesme makasıyla rahatlıkla yapabilirsiniz

Diğer tarafta başka bir tencerede tereyağını eritelim. İçerisine şekeri ve kadayıfları da ekleyelim ve rengi dönünceye kadar hiç durmadan karıştıralım.

Çünkü içerisinde tereyağı olduğun için yanma riski çok yüksek.

Kadayıfların rengi dönünce içersine cevizlerimizi ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alalım.

Kadayıfları başka bir kaba alalım. Kavurduğumuz tencere hâlâ sıcak olduğun için kadayıflar pişmeye devam eder.

Sıra geldi muhallebiye, muhallebiyi alalım ve sıvı kremamızı ekleyelim ve 1-2 dakika mikserle çırpalım.

Kaselerin altına çok az muhallebiden koyalım.

Üstüne kadayıfları koyalım. Tekrar muhallebi koyalım.

Ve son olarak kadayıfla üstünü kapatalım.

İşte bu kadar basit şimdiden kolay gelsin.

Afiyet olsun.

Sağlıkla kalın

Düşüncelerinizi bizimle paylaşır mısınız?

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz.