Mantı Tarifi

0
231

Merhabalar , geleneksel bir yemek olan mantıyı, çoğumuz tarafından çok sevilerek yenen bir yemektir. Yapılması uğraş gerektiren mantı, bittiği zaman pişman olmayacaksınız.

Hem mantıyı yaptıktan sonra buzdolabınızda muhafaza edebilirsiniz. Dilediğiniz zaman çıkarıp yapabilirsiniz.

Biz mantılar’ın bir kısmını klasik mantı şeklinde kapadık bir kısmını da tortille mantısı şeklinde kapadık. Siz de nasıl isterseniz ona göre kapatabilirsiniz.

Hadi tarife başlayalım

Malzemeler

3 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

1 yumurta

Tuz

İçi için gerekli malzemeler

250 Gr kıyma

1 adet orta boy soğan

pul biber

Karabiber

Tuz

Üzeri için

Sarımsaklı yoğurt

Nane

kırmızı toz biber

Yapılışı

Mantı’nın hamurunu yapmak için genişçe bir kaba unu ,yumurtayı , suyu ve tuzu koyuyoruz ve yoğuruyoruz.

Diğer tarafta bir soğanı rendeliyoruz üzerine kıymayı ve baharatlarını ekleyerek biraz yoğuralım.

Hamuru yoğurduktan sonra bezeler halinde bölelim her bezeyi oklava yardımıyla acalim. Normal yufkadan biraz daha ince olsun. Açtığınız hamurlarin şekilleri nasıl istiyorsaniz kesin ve kapatin.

Biz çay bardağı yardımıyla kestik içersine kıymayı koyduk ve uç kısımlarından birleştirdik.

Hamurlarin tamamını yaptıktan sonra ocakta kaynayan sıcak suyun içerisine bir miktar tuz koyalım. Ve hamurlarımızı kaynamış olan suyun içerisine dökelim.

20 dakikadan daha az bir şekilde pişiyor ama siz kontrol etmeyi unutmayın. Mantılar piştikten sonra servis tabagina alın üzerine sarimsakli yoğurt ve ocakta erittiğiniz tereyağı,pul biber ve naneyi üzerine dokelim.

Şimdiden afiyet olsun

Yorumlarinizi bekliyorum

Sağlıkla kalın

Düşüncelerinizi bizimle paylaşır mısınız?

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz.