Kırmızı Biber, Yeşil Biber Kızartması
Merhabalar, pratik olarak yemek yanına koyabileceğiniz, sofranızı renkleri ile süsleyecek hatta kahvaltıda bile yiyebileceğiniz bir kızartma türünün tarifini sizler için bir araya getirdik. İşte kırmızı ile yeşilin buluştuğu ve çeşitli baharatlarla süsleyerek servis edebileceğiniz kırmızı biber yeşil biber kızartmasının püf noktaları.
Malzemeler
Kırmızı biber yeşil biber kızartması için kullanacağımız biberlerin sayıca eşit olmasına özen gösterin. Çünkü servis edildiğinde birbirine kattıkları renk uyumu önemli bir detaydır. Aşağıda hazırlayacağımız kırmızı biber ve yeşil biber kızartması 3 kişiliktir. Şimdi malzemelerimize gelelim.
Hazırlanışı
Öncelikle eşsiz bir biber kızartması için malzemelerimizin mutfağımızda eksiksiz olması gerekmektedir. Biberin tadı tarladan toplanan organik biberler olması ve mutfakta kullandığınız yaşın markasına bağlı olarak lezzeti değişebilmektedir.
- Orta ölçekli tava
- 5 adet kırmızıbiber
- 5 adet yeşilbiber
- Tuz
- Sıvı yağ
Yapılışı
- Öncelikle hazırladığımız 5’er adet kırmızı ve yeşilbiberleri bol suda yıkayalım.
- Biberlerin yıkanması kadar ustaca kesilmesi ve dilimlenmesi de önemlidir.
- Bu sofranıza zariflik ve şık bir tabak sunumuna olanak tanır.
- Biberleri yanlamasına ve büyük büyük kesmenin avantajı oldukça güzel bir görünüm verir.
- Çünkü biberin kızarmış yağla buluşması sonucunda ciddi bir küçülme meydana gelebilmektedir.
- Şimdi yanlamasına kestiğimiz tüm biberleri tavamızda önlü arkalı kızartalım.
- Hepsini kızarttıktan sonra üzerine tuz serpelim.
- Soframıza rengarenk ve lezzetli bir yan ürün ekledik.
Hadi afiyet olsun.
