Has Şekerpare Tarifi

0
238

Merhabalar, has şekerpare tarifini biraz yapması zor olsa da sonunda aileniz ve siz çok beğenerek yiyeceğiniz ve çok hoşuna gidecek bir şekerpare, diğer şekerpare tarifinden farklı olması içerisinde bolca tereyağ ve şeker olması. Bu bir rumeli tatlısıdır. Ve çok meşhurdur.

Haydi tarife geçelim.

Malzemeler;

5 adet yumurta sarısı

500 Gr tereyağ (isterseniz 250 gr katı yağ 250 Gr tereyağ da koyabilirsiniz)

1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için;

1 kg şeker

4.5 su bardağı su

Yarım limon

Üzeri için;

Ceviz

Yapılışı;

İlk öncelikle tereyağını bir tencere de eritelim ve ılıklaşması için başka bir kaba alalım.

Tereyağının ılıklaşması gerekiyor.

Tereyağı soğurken diğer tarafta şerbeti yapalım.

Tatlı sıcak şerbet soğuk olması gerekiyor.

Hepsini bir tencereye koyalım. Kaynamaya başlayınca yarım limonu içerisine atalım. Ve 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatalım ve soğumasını bekleyelim.

Diğer tarafta tereyağı soğuduğuna göre içerisine teker teker yumurta sarılarını koyalım ve yavaş yavaş elimizle karıştıralım.

Sonrasında karbonatı ve unu yavaş yavaş koyalım ve yoğurma ya başlayalım. Unu yavaş yavaş ekleyelim ve iyice un topaklanmasın diye elimizle karıştıra karıştıra yoğuralım.

Kulak memesi kıvamında olunca hamur fırının fanlı kısmını açalım.

30 dakika 180 derece de üstü kızarana kadar pişicek kontrollü bir şekilde arada kontrol edin fırınınınızı.

Bir fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Ve üzerlerine bir yarım ceviz koyalım.

Fırından piştikten sonra 1-2 dakika sıcaklığı çıkınca şerbeti dökelim ve 1 gece buzdolabında dinlendirelim.

Şimdiden afiyet olsun

Sağlıkla kalın .

Düşüncelerinizi bizimle paylaşır mısınız?

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz.